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スペリアーモの逸品☆藤棚・西横浜 イタリア家庭料理

ママシェフがたまーにしか作らないレシピ、というものがあるそうです。

 

リゾットがそのひとつ。

 

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ずっと火の番をしていなくてはならないので、よほど余裕がある時しか作れないとのこと。

 

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リゾットに使うお米

 

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秋だったので、栗入り

 

もうひとつ、栗のマスカルポーネ。

栗の処理にものすごく手間ひまがかかるようです。

 

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あったらすごくラッキー。

 

ママシェフと店長が応援しているプロバスケットボールチーム。

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川崎ブレイブサンダース

 

「スペリアーモ」  西区・藤棚  ジャンル:イタリア家庭料理  わが家の“日本一の店”
 横浜市西区藤棚町1-121
  お店のツイッター

初訪問 2003年10月 当院旧ホームページ
新装開店後の初訪問 2009年10月

posted by jinen_kun | 18:34 | 外食日記:最近 | comments(0) | trackbacks(0) |
龍亭(ろんてい)☆天王町・保土ケ谷 居酒屋

ときどきおじゃましています。

 

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お通し3種

 

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もつ煮込み(冬編)

 

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利き酒3種セット

 

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「粕取り焼酎」に力を入れてるそうです。

個性的な味と香り。はまるかも。

でも、かなり酔っ払う。

 

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「セントラル・キッチン」譲りの?スパゲティ・ナポリタン

 

濃厚でおいしい。

 

寒い時期にはおでんも用意されるなど、食べ物のメニューも充実してきました。

食べる方も楽しめます。酒とマスターのトークは申し分なし。

 

「のみ喰い処 龍亭 男の夢」  保土ケ谷・天王町  ジャンル:居酒屋

  横浜市保土ケ谷区天王町1-11-5

 

初訪問 2016年8月

posted by jinen_kun | 16:33 | 外食日記:最近 | comments(0) | trackbacks(0) |
魚旬☆伊勢佐木町 和食・鮮魚料理

前に一度友人夫婦と飲んだことがある店を、また同じメンバーで再訪。

 

今回は「2.5h飲み放題付き5000円コース」でお願いしました。

魚貝5点盛り、日替わり鮮魚のしゃぶしゃぶなど全7品。

しかも、飲み放題グレードアップ1000円がクーポン提示で500円になる。

 

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刺身盛り合わせ

 

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サラダ

 

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唐揚げ

 

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しゃぶしゃぶ

 

5000円のコースとしては、なかなか豪華じゃありませんか。

スタッフおすすめの地酒を順にいただきながら、盛り上がりました。

 

2度目に行った店
「魚旬」  伊勢佐木町  ジャンル:魚料理
 横浜市中区伊勢佐木町1-3-2 森永ビル1F

初訪問 2015年5月

posted by jinen_kun | 22:58 | 外食日記:最近 | comments(0) | trackbacks(0) |
スペリアーモ☆藤棚・西横浜 イタリア家庭料理

この日のメニューをご紹介。

 

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菜の花のソテー アンチョビ風味 半熟卵の目玉焼き添え

 

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ワカサギのスカロッピーネ

 

スカロッピーネとは南蛮漬けのようなもの。

 

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ホタルイカと菜の花のフェデリーニ

 

最近、チーズにも力を入れてるそうです。

メニューには3種類用意されていて、そのうちの1つを注文しました。

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マンステール エピセア:フランスアルザス圏、ウォッシュタイプ、牛

 

チーズはメニューの品以外にも用意があるとのことです。

 

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浜松町公園の夜桜

 

行ったのはちょうど桜が満開のころでした。

シェフママの地元の公園で、ママにとってはこどもの頃からのサクラの名所だそうです。

 

「スペリアーモ」  西区・藤棚  ジャンル:イタリア家庭料理  わが家の“日本一の店”
 横浜市西区藤棚町1-121
  お店のツイッター

初訪問 2003年10月 当院旧ホームページ
新装開店後の初訪問 2009年10月

posted by jinen_kun | 20:47 | 外食日記:最近 | comments(0) | trackbacks(0) |