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横浜市都筑区にある「とのうちファミリークリニック」院長が運営しています。
「はてなブログ」に引っ越しました。2022年10月 スペリアーモ☆西横浜・藤棚
2019.03.04 Monday
今年はじめての訪問。
木曜日に電話したら満席だったので、日曜日に行く予定で前日の土曜日に予約を入れた。 8時過ぎなら空きそうなのでと、事前に電話をくれることになった。
菜の花のソテー 半熟卵とパルメザンチーズで
リボリータ(お野菜のスープ)
この料理は寒い季節に気が向いた時だけ作る。 10種類以上の野菜を水と塩だけで料理する。
野菜は時期時期によっておいしい産地が変わるので、全国各地からお取り寄せ。
今井農園のブロッコリーとソーセージのスパゲッティ
「今川農園」は友達のフェースブックで知った鳥取の農家。 ソーセージは自家製。
「関根農園」のトマト級。
和牛のすね肉の赤ワイントマト煮
がんばって国産を使い続けていると言ってました。 牛肉の取引は特殊で、ヒレだと1本単位で、10万円もする。 小口に対応してくれる業者を探すのはたいへんだとのこと。 ちなみに、ニンニクは青森産。
かぼちゃのマスカルポーネ
かぼちゃは熊本産。 いつもはこの時期沖縄のものを使うのだが、今年は日照不足でいまいちだからとのこと。
人知れぬ努力があって、この店の味が保たれている。
「スペリアーモ」 西区・藤棚 ジャンル:イタリア家庭料理 わが家の“日本一の店”
2019年3月4日(月)の「ワイドショーいちおし」
2019.03.04 Monday
千葉県八千代市で物流センターの倉庫が全焼した火事、この倉庫で勤務する派遣社員前田翼(29)放火容疑で逮捕。
埼玉県の東北道で今年1月、黒いフェラーリが中央分離帯に衝突して大破した事故で、急な車線変更をした赤いフェラーリの運転者の男逮捕。
『東京新聞の望月衣塑子記者を助けたい。中2の女子生徒がたった1人で署名活動に取り組んだ理由とは』(ハフポスト)
『森永卓郎さん「とてつもない大転落」』(NHK)
東京マラソン、日本記録保持者の大迫傑(27)は途中棄権。
スピードスケート世界オールラウンド、高木美帆は総合2位で2連覇ならず。
バドミントンのドイツオープン、日本勢が3種目優勝。 男子シングルス世界ランキング1位の桃田賢斗、男子ダブルス5位の遠藤大由・渡辺勇大ペア、女子シングルス5位の山口茜。 女子ダブルス高橋礼華・松友美佐紀ペアは準優勝。
女子は石川佳純が伊藤美誠を退け2大会ぶり4度目の優勝。
今朝は雨、8℃。最高気温℃9(-1℃)。 日の出6:08、日の入り17:38。 きのうからずっと雨。 |