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「はてなブログ」に引っ越しました。2022年10月
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焼き鳥さいとう☆関内・太田町 焼き鳥

前に電話したら9時なら空くと言われて、その時は時間がなかったので断念した。

 

そうか、9時ころがねらい目なんだと学習したので、今回は9時前に電話して「今から」とお願いしたら大丈夫だった。

 

saito1905_1.jpg

 

さて、基本の7串のおまかせと、3種類ある一品料理から1品たのむしきたりになっています。

 

7串は、ささみ、ハツ、クビ、モモ、つくね、手羽、レバーの順だと教わりました。

 

1串目のささみはレア。

 

saito1905_5.jpg

2串目のハツ

 

ここで一品料理が出た。

saito1905_4.jpg

一品料理からもつ煮込み

 

saito1905_6.jpg

3串目クビ

 

クビのあと漬物追加。

 

ここで大根おろしが出る。

saito1905_7.jpg

 

串の種類は基本的に同じものを出すようにしているそうです。

前に変えたこともあったが、「きょうはあれないの?」と言われてしまったとか。

ただし、いつも来ている人にはリクエストに応じることができる。

 

saito1905_8.jpg

4串目のモモ

 

saito1905_9.jpg

5串目のつくね

 

そのあと手羽、レバーとつづいて7串終了。

手羽先は骨が抜いてあって食べやすい。
 

この店は深夜までやってます。2時だったかな。

そんな遅い時間にお客さんが来るのかしら、と思ったら、それがたくさんいらっしゃるんだそうです。

それも、同業者が多いので情報収集もでき、自分にとって安らぎの時間になっているとご主人が言ってました。

 

たしかに、入った時には余裕があった席も、遅くなるにつれて埋まっていきました。

 

うずらと肩を追加。

 

ご主人との会話も楽しめるので、くつろげるお店です。

今回はカウンターのとなりに座った若者とご主人の会話が気になって、つい参加させてもらっちゃいました。

この若者の話は、次回。

 

移転後2回目に行った店

「焼き鳥 さいとう」  関内・太田町  ジャンル:焼き鳥

 横浜市中区太田町2-31-3

 

移転後の初訪問 2019年1月

前の店の初訪問 2013年6月

 

※1人5000円ちょっと。

 店の高級感が増して前より単価が上がった分、客層も変化したんではないでしょうか。

 それが店主の望みだったのかどうか、興味あるところです。

posted by jinen_kun | 21:21 | 外食日記:最近 | comments(0) | trackbacks(0) |
2019年5月16日(木)の「ワイドショーいちおし」

千葉県市原市で、駐車場を出た自動車が道路を突っ切って公園の砂場に飛び込む。

園児をかばった保育士が右足首を骨折する重傷。道路わきのポールと砂場を囲むフェンスをなぎ倒し。

自称無職泉水卓(65)、「ブレーキを踏んだのに車が急発進した」と供述。

 

京都市の左京郵便局配達員、住居不定の自称自営業の男(27)、「ゆうパック」数十個を積んだ配送車ごと行方不明に。

警察がコインパーキングで発見。車は業務委託契約を受けた運送会社から借りたもの。

 

北方領土返還に関して暴言を吐いた日本維新の会の丸山穂高衆院議員(35)に、与野党から議員辞職を求める声。

 

スルガ銀行行員、デート商法に加担。

 

北朝鮮漁船による違法操業警戒の任に当たっていた海上保安庁の巡視船で、海上保安官らが集団で酒を飲み、1人が暴行事件。

 

『自分の「好きな相手」が他人にバレる 偽診断サービス「ラブメーター」が蔓延、若年層に「被害」相次ぐ』(JCASTニュース

 

『 佐藤浩市をフェイク攻撃した安倍応援団が批判殺到で逃亡か? 阿比留瑠比は沈黙、百田尚樹はトーンダウン 』(リテラ

 

大相撲夏場所5日目、貴景勝右膝の内側を負傷。休場か。

 

ガソリン3円下がって、145/156円。

 

今朝は晴れ、20.5℃。最高気温24℃(0℃)。

posted by jinen_kun | 09:00 | ワイドショーいちおし | comments(0) | trackbacks(0) |