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横浜市都筑区にある「とのうちファミリークリニック」院長が運営しています。
「はてなブログ」に引っ越しました。2022年10月 スペリアーモ☆藤棚・西横浜 イタリア家庭料理
2018.04.11 Wednesday
小笠原選手が開幕先発投手に決まったので、お祝いを言いにに行きました。
ワカサギのスカロッピーネ
ワカサギって、なんとなく定食屋のメニューって感じがしてたけど、どうしてどうして、立派な食材。 スカロッピーネとは甘酢マリネのことだそうで、大きなワカサギが手に入ったのでとシェフママが言ってました。
ハマグリの白ワイン蒸し
定番のポテトのフリーコ
関根農苑絶品トマトのポモドーロフレスコ
ご夫婦で千葉へドライブした途中に立ち寄った道の駅で、このトマトに出会って、それ以来お店の大のお気に入り。 ママの創造力をかき立ててくれています。
絶品トマトのピザ
サラミトスカーノ・モッツァレラ・ルーコラ使用。 こちらは前回行ったときにいただきました。
ピザとお酒は店長の担当です。
平日の夜、電話した時には「きょうは予約も少なく空いています」と言われて訪問。 でも、遅い時間になって、お客さんがじゃんじゃん入ってきました。
お店のツイッターに出てくる“教授”と、はじめてお会いできました。
「スペリアーモ」 西区・藤棚 ジャンル:イタリア家庭料理 わが家の“日本一の店”
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