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スペリアーモ☆藤棚・西横浜 イタリア家庭料理

今回はいつもとちがうものをいただきました。

 

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トマトとモッツァレラチーズのカプレーゼ

 

カプレーゼって、トマトとチーズが段々になってるやつだと思ってたので、たのんだことありませんでした。

 

ぜんぜんちがう。

おしゃれ。沖縄産トマト、もうトマトじゃない。

 

speriamo2003_2.jpg

やまゆり豚と山形のキャベツ

 

豚は焼いて油を落としてキャベツの水分だけで調理。

もう豚じゃない。

 

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カラスミのフェデリーニ

 

カラスミはイタリア食材の試食会で見つけたサルディニア産。

 

なぜか写真がないけど、ほかに白子のソテーもいただいたみたい。

 

speriamo2003_4.jpg

 

5年間お勤めしていたセキちゃんが、大学卒業を機にお店も卒業するとのことでした。

お勤めは市内だそうで、もしかしたらまたどこかで会いできるかもしれませんね。

 

おめでとう。

 

「スペリアーモ」  西区・藤棚  ジャンル:イタリア家庭料理  わが家の“日本一の店”
 横浜市西区藤棚町1-121
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初訪問 2003年10月
新装開店後の初訪問 2009年10月

posted by jinen_kun | 21:24 | 外食日記:最近 | comments(0) | - |
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